川味凉拌茄子、鸡丝

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川味凉拌茄子、鸡丝的做法步骤图

旅行途中偶遇一道凉拌茄子,它不会说话。
材料跟做法全靠舌头尝,坐等高人指点。

用料  

茄子 1只
适量
10克
生抽 适量
香油 10克
葱姜蒜末 1:1:1
辣椒碎 适量
芝麻 少量
麻椒花椒碎 1:1
食用油 适量
鸡胸肉 1块

川味凉拌茄子、鸡丝的做法  

  1. 1,茄子切条,上锅15分钟
        鸡胸煮15分钟

  2. 2.蒸好的茄子放到碗里,加糖加醋加生抽,鸡胸手撕成条

  3. 3.锅里烧油,葱姜蒜末、辣椒芝麻碎爆香,连同油一起倒碗里拌匀即可。

小贴士

想起拍照的时候已经来不及了。

茄子凉一凉也好吃。

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