夏天必备凉拌手撕鸡
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如果有人给你做手撕鸡,那他一定很爱你。如果没有人给你做,那就请自行动手。
用料
鸡腿 | 五只 |
黄瓜 | 一根 |
红椒 | 两个 |
香菜 | 适量 |
大蒜 | 五六七八个瓣 |
姜 | 适量 |
料酒 | 两勺 |
味极鲜 | 三勺 |
糖 | 一点点 |
盐 | 一勺 |
味精 | 一点点 |
夏天必备凉拌手撕鸡的做法
鸡腿切个花刀,冷水下锅,加入姜,料酒,一点点盐
鸡腿焯水的功夫,先把以上配料切一下备用
焯完水用矿泉水清洗一下。(矿泉水最好是冰水),记住千万别用自来水,有可能会闹肚子。
鸡腿洗干净就要用九阴白骨爪给它来个骨肉相离。
经过68秒的分离,鸡肉散发着诱人的香味。
把全部配料集合在一起,加入味极鲜,糖,盐,鸡精,辣椒油,醋,让它们相互认识一下
全部配料加完搅拌均匀即可。
最后就随便摆一下盘就可以上菜了,女朋友都馋哭了
小贴士
姿势要帅,动作要快
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