鸡蛋炖肉&广式卤肉卤蛋

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鸡蛋炖肉&广式卤肉卤蛋的做法步骤图

家里经常做的一道菜。
不过我是第一次做。
因为家里就我在，懒癌伤不起，
想弄个可以吃两三顿的东西😜
于是尝试着做了鸡蛋炖肉~
家里的二层肉可好了~鸡蛋那么有营养还好吃，当然要多煮两个啦~嘻嘻~
炖肉这种东西【越炖越好吃】
第二顿的明显好吃过第一顿呀~更入味儿嘛。这几天以来，被我弟夸的第二道菜~

用料

鸡蛋
五花肉或者二层肉
姜
蒜
八角
桂皮
冰糖
生抽
老抽

鸡蛋炖肉&广式卤肉卤蛋的做法

鸡蛋煮熟（八分钟），捞出来放入冷开水中（更容易剥蛋壳）。剥好后放入砂锅中。
准备适量姜片，姜，蒜，冰糖，八角桂皮，
我用的是二层肉（半肥瘦就最好了），切块。
用开水烫过，去血水。
沥干，备用。
炒锅烧热（不用放油啦）~
倒肉，不断翻炒，
一直炒到出油，炒到香味出来~
微微有点金黄色，出锅。
所有东西一起放到炖锅里。
倒入适量老抽，生抽。
加入适量水，先大火炖一会儿，水开后，中火慢炖一个多小时。（多加点儿水，让它慢慢熬）
然后，就完成啦~超级香的嘿嘿嘿，反正我和我弟是都很喜欢吃了~鸡蛋蛋白很有韧劲儿蛋黄也都入味了。肉也很香甜~超喜欢了嘻嘻嘻

鸡蛋卤肉广式卤蛋炖肉

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