粉丝拌菠菜【爽口凉菜】
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菠菜拌粉丝是一道北方春天的美食,春季菠菜大量上市了,今天宝强就和大家仔细的分享一下,这道经典的爽口小凉菜的做法!
用料
菠菜 | 1把 |
粉丝 | 1把 |
醋 | 3勺 |
香油 | 两滴 |
蒜 | 3 |
盐 | 适量 |
生抽 | 两勺 |
干辣椒 | 2个 |
花椒 | 5粒 |
粉丝拌菠菜【爽口凉菜】的做法
菠菜洗干净切成小段备用
粉丝放在温水里烫软备用
然后将菠菜、粉丝分别放在开水里,烫熟然后过凉水备用
菠菜挤干水分
放入酱油、食盐、白糖、米醋、干辣椒、花椒,用热油浇在干辣椒上
放入粉丝,加入适量的香油搅拌均匀即可
一道经典的粉丝拌菠菜就做好了
小贴士
1、粉丝泡软后在水里煮1分钟左右就行,不用煮的太软
2、菠菜先煮根部,根部比较粗不易熟
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