【年夜饭.烤羊排】过年就要大口吃肉
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年夜饭特辑第八弹↓
外酥里嫩的肉食诱惑——烤羊排
年夜饭的硬菜担当非它莫属
喜气洋洋 香而不腻 肥美多汁
连骨带肉大口啃着实在过瘾!
用料
羊排 | 一块 |
白胡椒 | 1/2汤勺 |
孜然粉 | 1/2汤勺 |
椒盐 | 1/2汤勺 |
辣椒粉 | 1茶勺 |
【年夜饭.烤羊排】过年就要大口吃肉的做法
排1块(6根骨)洗净擦干水分;
白胡椒1/2汤勺、孜然粉1/2汤勺、椒盐1/2汤勺、辣椒粉1茶勺,拌匀,将羊排整块全部抹上调味料,按摩一下;
蒸汽烤箱预热4D热风,185度,蒸汽辅助调制1档,精控探针温度调制82度/博世普通烤箱4D热风,185度烤45-50分钟;
烤好切片装盘
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