食肉兽的快乐！（生酮keto）低碳者都吃点啥-酸辣鲜爽！简单快手！低碳生酮金汤肥牛/低碳生酮酸汤肥牛/低碳生酮酸辣肥牛！

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如果你低碳生酮以后想找回重口味时的刺激感来激活无聊的味蕾

那一定要试试看这个！！！

用料

金汤肥牛汁：
张氏记黄灯笼辣椒酱（无糖无味精碳水仅1.6g）	50g（超级辣！！！注意！！！不能吃辣的要减到20g！！！）
bragg苹果醋	30ml
三不加牌生抽	2勺
清净园玉筋鱼鱼露	1勺
赤藓糖醇	2小勺
准备工作：
鲜肥牛卷or冷冻的肥牛卷提前拿出来化冰变软	适量（此餐我用了一盒）
清理干净并焯水煮过的金针菇	适量（此餐我用了一袋）
【如果家里没有骨头汤那么要保留煮过金针菇的水	适量（需要和肉量以及金针菇量持平最好偏多）】
制作金汤肥牛：
葱姜蒜打成沫or葱姜蒜洋葱香葱打成沫	适量偏多（此餐我选择了后者）
自炼猪油or纯天然牛油or金凯利草饲黄油or特级初榨橄榄油	适量偏多（此餐我用了自炼猪油）
调制好的金汤肥牛汁	一碗
煮过金针菇的水or骨头汤	和肉量、金针菇量达到平衡（此餐我用了煮过金针菇的水）
海盐、bragg苹果醋、白胡椒粉	适量，最后调味的时候选择性放入
最后的泼油环节：
纯天然无添加的麻椒粉、花椒粉	适量偏少（如果喜欢吃麻口也可以多放麻椒粉）
鲜小米辣圈、绿线椒圈	适量
特级初榨橄榄油	适量，偏多偏少看自己

食肉兽的快乐！（生酮keto）低碳者都吃点啥-酸辣鲜爽！简单快手！低碳生酮金汤肥牛/低碳生酮酸汤肥牛/低碳生酮酸辣肥牛！的做法

提前调一碗金汤肥牛汁备用，材料表上所写统统兑一起搅拌均匀即可；肥牛卷要求是“不焯水”、“要软的”，所以要提前拿出来化冰或者直接用鲜肥牛卷；家里没有骨头汤的话，要把金针菇清理干净然后多煮一会儿会儿，得到煮金针菇的水备用的
锅中放入油，爆香葱姜蒜香葱洋葱碎沫，倒入金汤肥牛汁滚开，倒入煮金针菇的水，大火煮开后转小火；倒入肥牛卷、金针菇，煮到肉变色；尝下味道，按自己口味调入适量的海盐、苹果醋、白胡椒粉
好了以后灭火盛到大盆里，撒入少量麻椒粉、花椒粉，放上小米辣圈、绿线椒圈，加热橄榄油，在调料上泼上油，拌均匀就可以开吃啦！！！
鲜、酸、辣、爽！如果你也喜欢酸辣重口味一定要尝尝看！
太爽太过瘾了我一个人干完了一盆肥牛😂😂😂！
祝大家低碳&生酮快乐！