【虾泡饭】一锅解救隔夜饭

来源：菜肴屋本文已影响2.63W人

昨天的剩饭怎么吃？今晚不想炒菜了怎么办？一口锅帮你搞定隔夜饭！中间不刷锅不换锅！

用料

【虾泡饭】一锅解救隔夜饭的做法

材料准备：
1.生姜：切片
2.腌虾（15分钟）：料酒，盐，生姜，虾是生的，这个是红虾本来就红，不是熟的哈哈
3.大白菜：切碎
4.小葱：葱尖切葱花,葱白切段
tips:葱花用于最后撒上增香提色；
葱白味道重，用于去腥
煮米饭和白菜：
1.剩米饭和水：一起放入锅中，直到煮开
tips:趁机把剩饭打碎，这样泡饭口感更好
2.白菜：水开后再加白菜
tips:
a.水开后再放青菜，因为青菜容易熟，如果煮的时间过久容易发黄，影响你发朋友圈哦；
b.如果白菜茎比较多，可以先放茎，晚些放菜叶，这样可以熟到一起
出锅前：
1.煮虾：混着蔬菜的泡饭煮开后，加入腌好的虾，葱白和姜
2.调味：盐和白胡椒，闷煮6分钟左右，出锅
tips:调味料放多少可以根据自己的口味边加边尝，直到自己满意
3.撒葱花：出锅后挑去姜和葱白，撒入葱花增香提色，一份色味兼备的虾泡饭就完成了
喜欢我就来关注我吧！