上海菜饭(隔夜饭)版

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上海菜饭(隔夜饭)版的做法步骤图

家里有隔夜,总要想点办法把它吃掉~正好前几天在“一人食”微博看到上海菜饭,就做了一份试试~有些图来自一人食优酷,侵删~

用料  

咸肉 100g
香肠 一根
青菜 300g
隔夜饭 一大碗
少许(咸肉如果够咸可不加)
5g
、葱、姜 少许(可以不放)
少许

上海菜饭(隔夜饭)版的做法  

  1. 咸肉、香肠切半厘米见方小丁~青菜切碎~

    上海菜饭(隔夜饭)版的做法步骤图 第2张
  2. 锅烧热后放油,锅不用很热,油比平时炒菜略多~放入肉丁炒至变色~再放入青菜碎一起炒至青菜熟了,不要加盖,保持菜色碧青~

    上海菜饭(隔夜饭)版的做法步骤图 第3张
  3. 加入隔夜饭,开小火,拌炒~这时可以尝味道,因为每家用的咸肉,香肠味道不一样。根据喜好加盐和糖~

    上海菜饭(隔夜饭)版的做法步骤图 第4张
  4. 盛在碗里开吃啦~

    上海菜饭(隔夜饭)版的做法步骤图 第5张

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