小美 槐花麦饭
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吃槐花的季节,小美做槐花麦饭一锅到底
用料
槐花 | 350克 |
面粉 | 160克 |
盐 | 8克 |
五香粉 | 3克 |
小美 槐花麦饭的做法
350克槐花清洗干净,控干或用厨房纸擦干水份。
将晾干的槐花放入主锅。
加入160克面粉,8克盐和3克五香粉。10秒反转2.5混合。
是不是特别均匀呢!
我这是两倍的量700克槐花,所以分放两层蒸锅蒸,23分钟/V/小勺蒸熟槐花。
取下蒸锅,清理干净主锅。放四瓣大蒜放进主锅,喜欢辣还可以放一根小米椒,三秒速度十打碎,再硬刮刀刮至锅底,三秒速度十打成泥。再刮进锅底,加30克油,3分钟120度小勺爆香。
将蒸好的槐花倒进干净盆中,用筷子轻轻搅散,放适量芝麻、辣椒面。将爆香的蒜油倒在芝麻和辣面上,再搅拌均匀即可享用美食。
来一碗香辣的槐花麦饭吧!
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小贴士
我这是两倍的量700克槐花,如果是350克槐花蒸21分钟即可。
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