咪姆—奶奶的槐花饭(槐花麦饭)
来源:菜肴屋 本文已影响2.16W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.16W人
小时候,到了春天就会吃的槐花饭。
用料
槐花 | 一小盆 |
面粉 | 一小碗 |
植物油 | 小半碗 |
盐 | 少许 |
咪姆—奶奶的槐花饭(槐花麦饭)的做法
槐花仔细摘掉梗和叶子,淘洗干净,控水。
将不滴水但还潮湿的槐花放入盆里,洒入干面粉,一边洒一边把槐花和面粉拌匀,争取每朵花外面都有粉,互相不粘连。
裹好粉的槐花上蒸笼,大火蒸20分钟。
蒸好后出笼,在干燥的盆子里打散。半碗油烧热,均匀泼进去,一边泼一边搅拌均匀,这个过程非常重要,香不香就看油温了。
洒入一点盐拌匀,或者不放盐直接吃都是可以的。
小贴士
槐花需要仔细摘掉梗和叶子,不然会扎嘴。
这个槐花饭又叫槐花麦饭,除了直接吃还可以用葱花炒来吃,也有人用酱油醋蒜辣椒做的调味汁拌着吃。
其实同样的做法还可以做苜蓿麦饭、芹菜麦饭……只要不太出水耐蒸的蔬菜都可以哦,是很棒的健康食品呢。
最正宗的槐花麦饭(自用版)做法大全,槐花麦饭(自用版)的详细做法
最正宗的春日标配~槐花麦饭做法大全,春日标配~槐花麦饭的详细做法
没有米饭的小清新「槐花饭」,刷新你的认知!附赠【槐花饭炒蛋
最正宗的油泼槐花麦饭丨时令花菜做法大全,油泼槐花麦饭丨时令花菜的详细做法
槐花香滑饭的家常做法,槐花香滑饭的做法和步骤图解
最正宗的槐花两吃——凉拌槐花、芙蓉槐花做法大全,槐花两吃——凉拌槐花、芙蓉槐花的详细做法
最正宗的槐花饼(槐花粑粑)——槐花吃法🌼做法大全,槐花饼(槐花粑粑)——槐花吃法🌼的详细做法
什锦槐花饭的家常做法,什锦槐花饭的做法和步骤图解
鲜奶槐花饼的家常做法,鲜奶槐花饼的做法和步骤图解
糙米槐花饭的家常做法,糙米槐花饭的做法和步骤图解
最正宗的时令花之~洋槐花麦饭做法大全,时令花之~洋槐花麦饭的详细做法
最正宗的槐花季节槐花香 要吃槐花饼做法大全,槐花季节槐花香 要吃槐花饼的详细做法
最正宗的槐花麦饭🍃五月槐花香你还在等吗😍😜🥳做法大全,槐花麦饭🍃五月槐花香你还在等吗😍😜🥳的详细做法
槐花蛋炒饭的家常做法,槐花蛋炒饭的做法和步骤图解
最正宗的家的味道-槐花麦饭做法大全,家的味道-槐花麦饭的详细做法
最正宗的洋槐花麦饭(苦累)做法大全,洋槐花麦饭(苦累)的详细做法
最正宗的槐花系--最香麦饭做法大全,槐花系--最香麦饭的详细做法
槐花麦饭蒸多久
最正宗的春野美味--槐花麦饭做法大全,春野美味--槐花麦饭的详细做法
最正宗的槐花季◎槐花宴◎槐花饺做法大全,槐花季◎槐花宴◎槐花饺的详细做法
槐花拌菜饭的家常做法,槐花拌菜饭的做法和步骤图解
槐花南瓜饭的家常做法,槐花南瓜饭的做法和步骤图解