红糖煮糯藕

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红糖煮糯藕的做法步骤图,红糖煮糯藕怎么做好吃

香甜美味的红糖糯藕,每吃一口都甜上心头!

用料  

1节
糯米 100克
红糖 200克
冰糖 100克
红枣 4颗

红糖煮糯藕的做法  

  1. 挑选多孔藕节,去皮,在藕节头部切开(两厘米左右就可,不要切太多)

    红糖煮糯藕的做法步骤图,红糖煮糯藕怎么做好吃 第2张
  2. 将浸泡好的糯米用筷子竹签填满藕孔。(糯米先浸泡4个小时左右)

    红糖煮糯藕的做法步骤图,红糖煮糯藕怎么做好吃 第3张
  3. 切出的藕节头盖回藕节用牙签插进去封口(牙签插深点会好些)

    红糖煮糯藕的做法步骤图,红糖煮糯藕怎么做好吃 第4张
  4. 先放入红糖和冰糖煮开,再放入藕节,水刚到藕面就可。(大火煮开转小火慢煮)煮的时间可按照个人口味而定,本人喜欢煮1个小时,用压力煲煮就半个小时可以了。(不要太过追求颜色,按个人口感适量放红糖)

    红糖煮糯藕的做法步骤图,红糖煮糯藕怎么做好吃 第5张
  5. 煮好的藕节放出待凉后切片装盘。

    红糖煮糯藕的做法步骤图,红糖煮糯藕怎么做好吃 第6张
  6. 煮完的红糖水可取一碗另煮,成糖浆状(也可以加点生粉)。将红糖浆淋上盘好的藕节上就完成。

    红糖煮糯藕的做法步骤图,红糖煮糯藕怎么做好吃 第7张
  7. 每逢过年过节,煮上一盘红糖糯藕,每一口实在甜上心头,谢谢!

    红糖煮糯藕的做法步骤图,红糖煮糯藕怎么做好吃 第8张

小贴士

1.多煮几次,掌握好甜度
2.一般都是用粉藕
3.切出的藕节头部一定要盖好封实

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