教你最正确好用的「海参泡发方法」
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海参中含有较多的蛋白质和微量元素,可以提供人体所所需的营养物质,促进机体的生长发育,还能增强抵抗力。海参还可以清除自由基,起到抗氧化,延缓皮肤衰老和增加皮肤弹性的作用。海参中还含由大量的DHA,可以改善修复脑细胞,有助于改善记忆力和预防老年痴呆等情况。孕妇适当补充海参还能促进婴儿的大脑和神经系统发育。另外,海参中的微量元素还能清除血管内垃圾和毒素,抑制癌细胞的生长。。。
具体的大家可以百度,海参的营养价值真的特别高哦✌️✌️✌️海参怎样泡发才是正确的,跟着我一起做起来吧🥰🥰🥰具体应该注意的事项,都会在步骤和小贴士里一一讲清楚哈!!!
用料
海参 | 二十只 |
纯净水 | 适量 |
教你最正确好用的「海参泡发方法」的做法
拉缸盐野生海参,二十只,放入无水无油的盆中。
用纯净水洗净后,加入适量纯净水,放入冰箱冷藏中泡发48-72小时,每八小时要换水一次哦!
这是八小时过后,换了一次纯净水,继续冷藏泡发。
这是泡发了48小时的海参,到掉纯净水。
从中间洞洞的地方上下剪开。
挤去海参的白色沙嘴。
用剪刀把白色的筋膜剪成三到四段,筋膜剪开后,有助于后期二次泡发,海参会发的更大一些哦!
都清理完成后,再次用纯净水洗干净。
放入无水无油的锅中,加入纯净水。盖上盖子,大火烧开后转小火继续煮六十分钟。
时间到后,用筷子夹起来一个海参,夹着中间,两头如图能拉搭下去,就是煮好了哈!关火,不要捞出来,盖上盖子放置自然凉。
放凉后捞出,加入纯净水,继续冰箱冷藏进行二发48小时,依然是八小时换一次水哦!
这是冷藏二发48小时的海参,此时的状态非常喜人哦,每一根刺都饱满的很,海参软烂,个头比泡发之前大了好多呦!
保鲜膜铺平,放入海参。
包起来。
依次包好之后,放入冰箱冷冻保存,随吃随取即可哦!
小贴士
1.海参的清洗和泡发,包括煮制,全程手,盆和锅,都不能粘有自来水,自来水杂质较多,会影响海参的泡发和营养!!!
2.海参一定要冷藏泡发,常温下海参是发不起来的哈!
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