蒜蓉粉丝娃娃菜(蒜茸酱)
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小美做好蒜蓉酱,随时舀一勺拌菜太方便了,今天这款搭配的粉丝和娃娃菜,也可以用于其他蔬菜,比如胡萝卜丝、杏鲍菇丝、红薯粉、金针菇、黑虎虾仁…………
独蒜6个(去皮后大概220克左右)、没有太重味道的植物油200克、昆布粉一小勺、生抽40克、蚝油40克、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙 | |
小的娃娃菜两个、我们团的天花板有机粉丝一把(温水泡软) |
准备工作:
1、我们团的天花板有机粉丝一把,用温热水泡20分钟左右,软了就可以了,一边备用。
2、小的娃娃菜两个洗净沥干备用
开始烹饪啦,我们团的独蒜6个(去皮后大概220克左右)放进小美主锅
设置2秒/速度6,打成蒜蓉
放入没有太重味道的植物油200克、昆布粉一小勺、生抽40克、蚝油40克、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙
油大概把蒜淹没
设置8分钟/温度varoma/反转1,香喷喷的出锅啦
倒入干净的玻璃瓶子
冷藏可以放半个月左右
小美主锅放300克水,架上蒸锅,把娃娃菜和泡软的粉丝放入小美蒸笼里
淋上蒜蓉酱,多少根据自己喜好淋
上汽后蒸10分钟
出锅放点儿小米辣圈和葱花
拌匀,试试味道,如果淡了可以再补点儿蒜蓉酱或者淋点儿生抽,还可以根据喜好强加点儿醋、辣椒油
好好吃啊😋夏天来啦,大家一定要试试
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