川味跳水兔
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现在猪肉越来越贵了吃不起了，所以给大家推荐一下这个兔肉，营养健康，还不容易长胖哦⊙∀⊙！
用料
| 兔肉 | 只 |
| 生姜 | 适量 |
| 大蒜 | 可不用 |
| 干辣椒 | 个 |
| 小尖椒 | 个 |
| 泡姜 | 个 |
| 泡菜 | 克 |
| 泡椒 | 个 |
| 花椒 | 粒 |
| 料酒 | 勺 |
| 淀粉 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 味精 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 豆瓣酱 | 勺 |
| 冰糖 | 三个小的 |
| 小葱 | 根 |
川味跳水兔的做法
准备好所有的调料，把兔子剁成小块，用盐，料酒，淀粉（淀粉一定要多一点哦⊙∀⊙！）腌制十五分钟左右
起锅烧油（油要多一点）放入腌制好的兔肉和三块小个头冰糖一点点花椒粒，料酒适量炸至变色捞出
![川味跳水兔的做法步骤图，川味跳水兔怎么做好吃 第2张]( "川味跳水兔的做法步骤图，川味跳水兔怎么做好吃 第2张")
另起一锅放入适量油油热放入干辣椒，泡椒，泡姜，生姜，大蒜（可以不用）泡菜，花椒（喜欢吃麻可以多一点）炒香放郫县豆瓣酱，加入适量生抽
![川味跳水兔的做法步骤图，川味跳水兔怎么做好吃 第3张]( "川味跳水兔的做法步骤图，川味跳水兔怎么做好吃 第3张")
加水煮开到入炸好的兔肉翻炒均匀，到入，小尖椒煮五分钟左右，尝一下有没有盐，可以加一点点盐和一点点抽（根据自己口味决定要不要加哦）
![川味跳水兔的做法步骤图，川味跳水兔怎么做好吃 第4张]( "川味跳水兔的做法步骤图，川味跳水兔怎么做好吃 第4张")
翻炒一下出锅洒一点葱花就好了
![川味跳水兔的做法步骤图，川味跳水兔怎么做好吃 第5张]( "川味跳水兔的做法步骤图，川味跳水兔怎么做好吃 第5张")
小贴士
不要看我，真实图片忘了拍，图片是后面加的不可以当真哦⊙∀⊙！
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