红烧海参(家庭版)

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红烧海参(家庭版)的做法步骤图

用料  

2片
老抽 1勺
白糖 1勺
1/3勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
蒜泥 1勺
香葱 5根
1勺
海参 12只
玉米油 3勺
淀粉 1勺

红烧海参(家庭版)的做法  

  1. 姜切丝,葱切葱花,热锅凉油下葱花姜丝蒜泥,爆香

  2. 下入处理好的海参,翻炒2分钟,加料酒,生抽,老抽,白糖,盐,蚝油,加少量水煮8分钟。

  3. 淀粉加水调成水淀粉勾芡,倒入锅内,翻拌均匀,煮至翻开,装盘倒入汤汁即可。

    红烧海参(家庭版)的做法步骤图 第2张

小贴士

如果有油菜或生菜可以焯熟放盘底装饰,撒香菜碎,效果更佳。

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