圣诞花环泡芙
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#罐头小厨#火鸡、蛋糕、翻糖饼干堪称圣诞老三样,今年来点不一样!这款圣诞花环泡芙,美味和颜值全天在线,隔着屏幕都能闻到甜甜的味道呢
用料
低筋面粉 | 100克 |
黄油 | 80克 |
盐 | 1克 |
白砂糖 | 13克 |
清水 | 160毫升 |
鸡蛋液 | 适量 |
杏仁片 | 适量 |
各种水果 | 适量 |
奶油 | 适量 |
圣诞花环泡芙的做法
奶锅中放入黄油80g、盐1g、白砂糖13g,倒入清水160ml,开中火搅拌加热至沸腾
转小火,倒入低筋面粉100g,用刮刀快速搅拌成团,关火
将面团摊开晾凉至不烫手,鸡蛋液180g分三次倒入面团中拌匀,至提起刮刀能带起倒三角形长尾
将面团摊开晾凉至不烫手,鸡蛋液180g分三次倒入面团中拌匀,至提起刮刀能带起倒三角形长尾
取出烤好的泡芙放凉,挤上奶油,摆上水果装饰
盖上另一个泡芙,挤上奶油,再摆上水果装饰,即可享用
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