【快手】爆好吃麻辣龙虾尾！

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夏天爱吃小龙虾的味道，配上冰冰爽的饮料，舒服！

自己在家试了试，干净简单又超好吃！

初次投稿，希望大家多多在评论区和作品集与我互动☺️

用料

龙虾尾	1.5斤
花椒	20-30粒
八角	3个
香叶	3-4片
大葱	半根
姜	3-4片
大蒜	4瓣
郫县豆瓣酱	1大勺
老干妈辣酱	1大勺
糖	2小勺
十三香	半小勺
啤酒	1听
蚝油	半大勺
生抽	2大勺

【快手】爆好吃麻辣龙虾尾！的做法

将龙虾尾解冻后，用刷子一个个清洗干净，控干水分。
提前将所有调味料准备好。
锅底倒少许油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶，稍微翻炒后倒入郫县豆瓣酱、辣酱，继续翻炒30秒左右。
倒入龙虾尾翻炒几下，然后倒入啤酒、生抽、蚝油少许，加入糖、十三香翻炒均匀。开锅后盖上锅盖，改小火。
大约20分钟后，汤汁基本收干，关火。
将调料挑出后，装盘。

小贴士

1.龙虾尾要尽量买大的，化冻后会更小。

2.龙虾尾清洗的重点是肚子部位，一定要用小刷子一个一个刷，自己吃图的是干净，一定不要偷懒哦！

3.郫县豆瓣酱、辣酱、糖的用量可根据自己的口味进行调整，喜欢辣的可以多放一点豆瓣酱、辣酱，我的用料是微辣，正常咸度。

4.不要加水，一听啤酒代替水和料酒，刚刚好！

好吃麻辣龙虾快手