香茅焗鱼

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香茅焗鱼的做法步骤图,香茅焗鱼怎么做好吃

香茅和鱼的怡然生活

用料  

1条600g
香茅 1根
柠檬 1个
50g
2g
30g
泰式甜辣酱 70g
酱油 30g
100g

香茅焗鱼的做法  

  1. 鱼葱腹部切开,把鱼身摊平,切成连刀,背部相连,鱼身抹一点盐。

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  2. 香葱切碎。

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  3. 香茅斜切成段,随着刀起刀落,香茅的香味在空气中弥漫开来。

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  4. 切好的香茅草和姜片平铺在锅底。

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  5. 倒入50g油,把鱼摆在香茅上。盖上盖子,中火焗7分钟。

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  6. 酱油和酸甜酱拌匀。

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  7. 七分钟的时间,鱼肉刚刚好,关火,放柠檬片、淋甜辣酱、撒葱。

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  8. 把50g油放锅里烧热,热油淋入,激出香味,这道菜就完成了。

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  9. 趁热吃。

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