不辣的金汤蒜香小龙虾
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给小盆友吃的,所以我做的是不辣的小龙虾。大家可以在我的基础上加点辣椒🌶️哦!
用料
小龙虾 | 2斤 |
八角 | 2个 |
大蒜 | 8瓣 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
啤酒 | 1罐 |
黄瓜 | 半根 |
洋葱 | 适量个 |
生姜 | 2片 |
不辣的金汤蒜香小龙虾的做法
买回来的活龙虾,水里养一养,把脑子剪掉。
备菜。蒜切成蒜蓉。生姜切丝,黄瓜切条,洋葱切小片,也可以加别的
起油锅。我用的黄油2片。爆香蒜,入生姜,洋葱,1勺糖翻炒。
加入处理过的小龙虾。
翻炒至变红。加入330ml罐装啤酒。盖上锅盖闷30秒。开盖加入八角,生抽,老抽,耗油,盐,糖。。所有调料请按自己口味增减。关键是蒜和啤酒不可少。
不断翻炒,汁水开始收的时候加黄瓜。差不多了就可以出锅啦……
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