小朋友把汤都喝光光的茄汁龙利鱼

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小朋友把汤都喝光光的茄汁龙利鱼的做法步骤图

很爱给孩子做龙利鱼吃,没有刺,很方便,每次都清,这次试了茄汁的,下次尝试做成椒麻的。

用料  

龙利鱼 1条
西红柿 1个
番茄酱 3勺
生姜 2片
小葱 1根
1小勺
生抽 2勺
1勺
耗油 1勺
淀粉 2勺
白砂糖 1勺
白胡椒粉 1勺

小朋友把汤都喝光光的茄汁龙利鱼的做法  

  1. 龙利鱼切放料酒白胡椒粉腌制10分钟,水开下鱼片,焯水变色即可,捞出控水。

    小朋友把汤都喝光光的茄汁龙利鱼的做法步骤图 第2张
  2. 热锅放油爆香蒜末姜末,放切碎的番茄,炒烂,炒时可加一点盐,这样番茄容易烂。加入两勺番茄酱翻炒,加一碗水,炖成茄汁,放调料,盐1勺,生抽2勺,耗油1勺,糖1勺。

    小朋友把汤都喝光光的茄汁龙利鱼的做法步骤图 第3张
  3. 把焯过水的鱼块下入锅中,下入水淀粉轻轻搅拌,或者晃动锅,不然鱼块易碎,出锅淋香油,放葱末装饰,齐活!鱼块鲜嫩,汤汁酸甜可口,营养美味,小朋友特别喜欢拌米吃!

    小朋友把汤都喝光光的茄汁龙利鱼的做法步骤图 第4张

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