贴秋膘,从一碗美味的阿胶鸡汤开始

来源:菜肴屋  本文已影响1.05W人 

贴秋膘,从一碗美味的阿胶鸡汤开始的做法步骤图

踏入十月下旬,天气开始慢慢转凉,这个时候有一碗暖呼呼的汤喝,是多幸福的事啊!一碗加了阿胶的鸡汤,常喝能温暖整个寒冬。

用料  

土鸡 1只
玉米 1根
红枣 20粒
1块
阿胶 1片

贴秋膘,从一碗美味的阿胶鸡汤开始的做法  

  1. 把土鸡清洗干净,斩成略大的鸡块,玉米剁成断,姜切片,阿胶敲一下。

    贴秋膘,从一碗美味的阿胶鸡汤开始的做法步骤图 第2张
  2. 鸡块冷水下锅,飞水,捞出来清洗干净,放到砂锅,加入玉米,红枣,姜片和阿胶,再加入适量的水

    贴秋膘,从一碗美味的阿胶鸡汤开始的做法步骤图 第3张
  3. 大火煮开后小火炖两个小时,中途我加了香菇,不喜欢的香菇的可以不加。炖好后加盐即可。

    贴秋膘,从一碗美味的阿胶鸡汤开始的做法步骤图 第4张

小贴士

土鸡如果有放养吃谷物虫子的更好哦!要选择老身的那种比较香。阿胶要选择好的,小黑驴皮做的阿胶最正宗。天气凉,多喝汤~

相关内容

热门精选