卤肉饭(家庭易学版)
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荤素搭配,营养全面,很家居的一款食物,饭菜同时完工,很美味
用料
熟猪肉 | 500g |
香菇 | 10颗左右 |
紫葱头 | 一个 |
鸡蛋 | 2-3个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
卤肉饭(家庭易学版)的做法
1、熟猪肉,切成大丁状;葱头切成颗粒状;香菇切成小丁;葱姜蒜切碎;鸡蛋在水中煮熟,剥皮。
2、锅中放稍多油,葱头放入,中火煎焦,剩余的油可下步炒肉用。
3、放少量油,入肉,煸炒出油,约5分钟,后放香菇丁继续炒
4、放入热水,没过食材,放入剥皮的熟鸡蛋,鸡蛋可划几刀
大火开锅后,转小火煮20分钟,大火收锅即可
另起锅,把油菜煸炒熟,放适量盐
自己摆盘,可以开吃了
小贴士
熟猪肉,就是提前炖好的红烧肉,这样做起来省时,我就是用昨天吃剩下的做的
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