鸭翅膀

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鸭翅膀的做法步骤图,鸭翅膀怎么做好吃

用料  

鸭翅 10只
干辣椒 8个
5勺
生抽 4勺
老抽 2勺
适量
生姜 10片
啤酒 1瓶
芝麻 5克

鸭翅膀的做法  

  1. 鸭翅膀可以这样将中翅和翅尖分开,加入两勺生抽,一勺酱油,一勺盐,5片姜,2勺料酒,料酒稍微多点也可以,可以去腥味,腌制30-60分钟。

    鸭翅膀的做法步骤图,鸭翅膀怎么做好吃 第2张
  2. 准备好干辣椒和花椒

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  3. 先用冷水将鸭翅焯一边水,再倒点料酒。放两根葱,焯完水将浮沫捞出,冷水冲洗一遍。

    鸭翅膀的做法步骤图,鸭翅膀怎么做好吃 第4张
  4. 起锅烧油,将焯过水的鸭翅煎一遍,再捞出。

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  5. 下蒜末、姜片,干辣椒、花椒、爆香。

    鸭翅膀的做法步骤图,鸭翅膀怎么做好吃 第6张
  6. 再下入鸭翅,导入啤酒,根据鸭翅多少,啤酒差不多没过三分之二鸭翅。再加一点生抽和酱油,一点点盐。

    鸭翅膀的做法步骤图,鸭翅膀怎么做好吃 第7张
  7. 盖上锅盖煮10分钟,快出锅时加一点鸡精。

    鸭翅膀的做法步骤图,鸭翅膀怎么做好吃 第8张
  8. 撒上一点芝麻开吃!

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