儿时味道——凉拌花生米
来源:菜肴屋 本文已影响2.85W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.85W人
记忆深处的味道,儿时奶奶经常做给我们吃的一道菜(当然那时的食材没这么丰富)但是也感觉特别好吃😋
用料
花生米 | 250克 |
西芹 | 两片 |
胡萝卜 | 一根 |
豌豆 | 一把 |
玉米 | 半根 |
盐 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
花椒 | 5克 |
八角 | 3朵 |
辣椒 | 两个 |
姜片 | 5片 |
儿时味道——凉拌花生米的做法
花生米洗干净,放锅内。
把花椒,八角、辣椒、生姜冲洗一下放卤菜调料笼内。
锅内放水、适量盐、花生米和卤料笼一起煮至自己喜欢的软硬度即可。
西芹切丁、焯水(水中放少许盐和油,以保持菜的颜色)
胡萝卜切丁,和豌豆一起焯水备用。
玉米脱粒、焯水备用。
除花生米外的焯水出锅后的其他菜,放净水器过滤后的凉水中(或凉开水中)过凉,过凉的菜不但颜色鲜艳,口感还清脆,把过凉的菜和花生米放一起,放入少许盐、芝麻油拌匀就可以上桌啦😋
小贴士
喜欢辣味重的可以放些辣椒油。
最正宗的香酥糯米鸡——儿时的味道做法大全,香酥糯米鸡——儿时的味道的详细做法
最正宗的「凉菜」凉拌花生米做法大全,「凉菜」凉拌花生米的详细做法
最正宗的复刻儿时味道:米饭虾条做法大全,复刻儿时味道:米饭虾条的详细做法
最正宗的咸香花卷 儿时的味道做法大全,咸香花卷 儿时的味道的详细做法
最正宗的还原儿时味道的烤玉米做法大全,还原儿时味道的烤玉米的详细做法
最正宗的儿时的味道—小米/黑米蒸糕做法大全,儿时的味道—小米/黑米蒸糕的详细做法
凉拌羊肉(步骤图)怎么做好吃又简单
最正宗的正宗槐花粉儿时的味道做法大全,正宗槐花粉儿时的味道的详细做法
最正宗的儿时味道:酒酿桂花糕做法大全,儿时味道:酒酿桂花糕的详细做法
最正宗的儿时的味道~蒸槐花做法大全,儿时的味道~蒸槐花的详细做法
最正宗的复刻儿时味道-大米发糕做法大全,复刻儿时味道-大米发糕的详细做法
最正宗的春天的味道~马兰拌花生米做法大全,春天的味道~马兰拌花生米的详细做法
最正宗的儿时的味道(猪油花卷)做法大全,儿时的味道(猪油花卷)的详细做法
最正宗的槐花饼🌸儿时的味道做法大全,槐花饼🌸儿时的味道的详细做法
最正宗的儿时的味道—温州糯米塌做法大全,儿时的味道—温州糯米塌的详细做法
最正宗的忆儿时味道•青椒拌百页做法大全,忆儿时味道•青椒拌百页的详细做法
最正宗的儿时回忆の凉拌石花菜做法大全,儿时回忆の凉拌石花菜的详细做法
最正宗的儿时味道~酱香红糖花卷做法大全,儿时味道~酱香红糖花卷的详细做法
最正宗的米博能带给你的儿时的味道——豆腐花做法大全,米博能带给你的儿时的味道——豆腐花的详细做法
最正宗的红花绿柳葱儿白— 凉拌时蔬做法大全,红花绿柳葱儿白— 凉拌时蔬的详细做法
超简单的儿时味道·唇齿留香—红糖桂花米糕做法,儿时味道·唇齿留香—红糖桂花米糕做法 功效 食材
最正宗的儿时的味道(黄米年糕)做法大全,儿时的味道(黄米年糕)的详细做法