黄芥末籽香肠包
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🍀🍀南方的春天,感觉四月清明一到,就过去了。天气开始燥热起来。路边的紫荆花、木棉花,纷纷落了,偶有几朵挂在枝头,有点廖落的感觉,“美人辞镜花辞树”,人生的悲凉,莫过于此。
记忆中北京的春天,四月里还是山花烂漫,春寒料峭。如今想起,春光历历在目。
下午在阳台里做这个黄芥末籽香肠包,面包发酵的时候,在沙发上睡着了,猛地醒来时还沉在刚才的梦中,竟然以为自己还在北京的某个午后,直至看到了桌面上悄悄长大了的面团。
“我抓不住这世间的美好,只能装作万事顺遂的模样,如果以后再也见不到,祝你早安 午安 晚安”。
用料
🌳主面团🌳 | |
高筋面粉 | 300克 |
低筋面粉 | 75克 |
冰水 | 190克 |
盐 | 7.5克 |
糖 | 12克 |
酵母 | 7.5克 |
🐠馅料🐠 | |
芥末籽 | 100克 |
沙拉酱 | 适量 |
芝士肠 | 10条 |
老面 | 75克 |
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