干烧鲈鱼

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干烧鲈鱼的做法步骤图,干烧鲈鱼怎么做好吃

总是给小朋友清,偶尔给自己弄点有味道的cici也是蛮满足的

用料  

一条
若干瓣
生抽 两勺
若干片
两勺
一勺
泡姜泡海椒 小半碗
老干妈 若干勺
一勺
大葱 一根
青红椒 五六根

干烧鲈鱼的做法  

  1. 腌鱼,身上划几刀,料酒一勺,盐适量,葱姜腌上

  2. 热锅热油煎鱼,不粘锅不掉皮的奥秘是一面完全煎透再翻面,煎好捞出

    干烧鲈鱼的做法步骤图,干烧鲈鱼怎么做好吃 第2张
  3. 用余油加入姜蒜炒香,加入泡姜泡海椒、老干妈,稍炒加入热水,放入煎好的鱼摆摆,加入生抽、盐、鸡精、糖调味,水烧半干时加入大葱段、青红椒,烧干起锅即可

    干烧鲈鱼的做法步骤图,干烧鲈鱼怎么做好吃 第3张

小贴士

此方法用鱼大家自便,草鱼鲫鱼耗儿鱼都可以
我不太喜欢刺所以用的鲈鱼

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