滋补润肺的虫草花排骨汤
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滋补润肺,鲜美可口。这款汤 也可以说是药膳,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力等都有一定的作用。
其实这款药膳,我还是追剧,从花小厨那里受启发学来的🤭
在这特别的时期,建议大家多喝点这类的汤哦!
用料
排骨 | 500克 |
虫草花 | 80~100克 |
草菇 | 100克 |
枸杞 | 20粒 |
姜 | 4~5片 |
盐 | 5克左右 |
香叶 | 1片 |
滋补润肺的虫草花排骨汤的做法
准备好所有食材。
排骨洗净,浸泡一会儿,稍沥干水分,开水锅里焯一下,去除血水~草菇洗净,同样焯一下水,去除点草酸(这一步忘记拍照了)
焯水的排骨,锅开了就捞出,不要煮太久哦。
虫草花清水冲洗一下,也浸泡一会儿。
汤锅内放半锅水煮开,放入姜片香叶和排骨,中大火煮开,转小火焖煮一个小时~
一个小时后,放入虫草花、草菇、枸杞,中火煮开,再转小火炖20分钟就大功告成了。
很简单的滋补药膳就这样做好了!让我们一起努力,守护好我们家人的健康哦!
开吃啦!哇!鲜得不得了了!
小贴士
1.枸杞不要贪多,不然汤的味道会受影响~
2.草菇焯水,是为了减少草酸含量,不计较的人可以忽略这一步,直接放入汤中煮。
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