无水整颗熬的小番茄酱
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还记得,
小时候最爱家里种的红红番茄🍅,
从挂枝上,直接摘下来,就可以吃,
沙沙的,纷纷的,香香的,
从那时候,就爱上这口番茄,
现在,留不住的回忆,
确可以做一份番茄酱,
一口一爆浆,满口番茄香!
用料
小番茄 | 500克(洗净) |
白砂糖 | 40克 |
柠檬汁 | 5克 |
无水整颗熬的小番茄酱的做法
米博多功能烹饪机中加入洗净小番茄和白砂糖或冰糖,盖上锅盖,不要放量杯,设置:24分钟/120摄氏度/1档(反转)熬煮。
从锅盖孔中加入5克柠檬汁,设置:3分钟/120摄氏度/2档熬煮。
结束后,取出趁热装瓶,放入冰箱冷藏存储或抹面包🍞食用或做披萨🍕抹酱。
小贴士
1,小番茄没去皮,会有点影响效果,可将番茄放入主锅中加水煮沸后泡冷水去皮后熬煮。
2、也可用大番茄,设置:4秒/7档切碎后熬煮。
3、酸甜味根据个人喜好调节糖和柠檬汁添加量。
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