沾串串

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沾串串的做法步骤图,沾串串怎么做好吃

用料  

4瓣
面粉 10克
土豆淀粉 5克
细辣椒面 4克
鸡精 2克
1克

沾串串的做法  

  1. 4辦蒜,切末。

    沾串串的做法步骤图,沾串串怎么做好吃 第2张
  2. 水淀粉:面粉10g、土豆淀粉5g、水30g。

    沾串串的做法步骤图,沾串串怎么做好吃 第3张
  3. 准备一碗水300g。

    沾串串的做法步骤图,沾串串怎么做好吃 第4张
  4. 锅中烧水,放入细辣椒面4g、鸡精2g、盐1g。

    沾串串的做法步骤图,沾串串怎么做好吃 第5张
  5. 在水开之前,倒入水淀粉(水开后倒入,面粉水会变成面疙瘩)。

    沾串串的做法步骤图,沾串串怎么做好吃 第6张
  6. 汤汁浓稠后,倒入蒜末搅匀。焯水的蔬菜(茴子白,莲菜,土豆片,面藕,面筋)沾着吃。

    沾串串的做法步骤图,沾串串怎么做好吃 第7张
  7. 醋15g、糖10g、生抽2g、鸡精1g、盐0.5g,水50g,辣椒干料1g。

    沾串串的做法步骤图,沾串串怎么做好吃 第8张

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