元宵如意卷
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用料
豆腐皮 | |
肉泥 | |
寿司海苔 | |
糖 | |
蛋清 | |
生抽 | |
盐 | |
黑胡椒 |
元宵如意卷的做法
准备食材
肉泥倒入大碗,倒入糖、盐、生抽、黑胡椒粉、蛋清,
搅拌均匀,
然后朝一个方向搅上劲
把豆腐皮切到和海苔一样大,叠放在一起
把肉泥铺在海苔上,刮匀,
然后找好中线,两头往中间卷起来
卷好后翻过来,放入盘中,上蒸锅蒸20分钟,然后切成均匀的小段,摆盘
小贴士
营养功效&注意事项
元宵节到了,团圆餐之时,也可以为宝宝做一个应景的如意卷,在肉泥中加入蛋清,让肉质变得滑滑的,卷入宝宝喜欢的海苔,蒸熟后,切成一个个漂亮的如意卷,专属宝宝的年菜,特别的鲜香美味,祝大家元宵节快乐!tips:用二成肥做出来口感很好吃,蒸好后趁热吃里面会有鲜美的汤汁。
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