如意虾卷

来源:菜肴屋  本文已影响2.55W人 

如意虾卷的做法步骤图,如意虾卷怎么做好吃

明天除夕了,做个应节菜,形似炮竹,红红火火,虎年大吉。
外皮酥脆,内馅香口,老少皆宜。

用料  

12只
肉馅 150克
面包糠 适量
鸡蛋 1个
云吞皮 12片

如意虾卷的做法  

  1. 备齐食材

    如意虾卷的做法步骤图,如意虾卷怎么做好吃 第2张
  2. 五花肉剁成肉末,加入少许盐、生抽、糖调味,搅拌均匀,虾剥虾壳及虾线,留虾尾;

    如意虾卷的做法步骤图,如意虾卷怎么做好吃 第3张
  3. 剥好的虾仁,加一点点盐、糖,料及姜葱水,腌制5分钟;

    如意虾卷的做法步骤图,如意虾卷怎么做好吃 第4张
  4. 腌制好的虾仁,在虾背切三四刀,炸的时候不会变形,然后用厨房纸吸干虾仁表面的水份备用;

    如意虾卷的做法步骤图,如意虾卷怎么做好吃 第5张
  5. 取一张云吞皮,表面均匀抹上肉馅,再将虾仁放在上面,露出虾尾,卷起来,依次卷好;

    如意虾卷的做法步骤图,如意虾卷怎么做好吃 第6张
  6. 起锅烧热,加入适量的油,取一个虾卷裹上蛋液,再均匀裹上面包糠,五成油温入锅,中小火慢炸,刚入锅时不要动虾卷,定型了再翻动,炸至金黄即可;

    如意虾卷的做法步骤图,如意虾卷怎么做好吃 第7张
  7. 沾少许番茄酱沙拉酱都非常美味;

    如意虾卷的做法步骤图,如意虾卷怎么做好吃 第8张

相关内容

热门精选