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万能炒杂菜

来源：菜肴屋  本文已影响2.63W人 

万能炒杂菜的做法步骤图，万能炒杂菜怎么做好吃

今天做了玉米面窝窝头，为了搭配，做了一个万能炒杂菜，不要太好吃哦，配米饭也很不错呦！

用料  

五花肉 100克
长豇豆 100克
毛豆 150克
辣椒 3个
泡椒 3个
蒜粒 3瓣
生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
食盐 适量
花椒油 几滴

万能炒杂菜的做法  

  1. 一块肥瘦相间的猪肉切成小颗粒。

    万能炒杂菜的做法步骤图，万能炒杂菜怎么做好吃 第2张

  2. 一小把长豇豆切碎，毛豆去皮清洗干净。

    万能炒杂菜的做法步骤图，万能炒杂菜怎么做好吃 第3张

  3. 辣椒，泡椒，大蒜切碎。

    万能炒杂菜的做法步骤图，万能炒杂菜怎么做好吃 第4张

  4. 准备一点腌好的酸菜。

    万能炒杂菜的做法步骤图，万能炒杂菜怎么做好吃 第5张

  5. 锅中烧油加入猪肉炒至变色。

    万能炒杂菜的做法步骤图，万能炒杂菜怎么做好吃 第6张

  6. 加入辣椒蒜末炒出香气。

    万能炒杂菜的做法步骤图，万能炒杂菜怎么做好吃 第7张

  7. 加入豆角，毛豆翻炒均匀

    万能炒杂菜的做法步骤图，万能炒杂菜怎么做好吃 第8张

  8. 加入一勺生抽一勺蚝油一勺料酒，适量食盐和清水炖煮一下。

    万能炒杂菜的做法步骤图，万能炒杂菜怎么做好吃 第9张

  9. 水分收干后，加入腌酸菜快速翻炒。

    万能炒杂菜的做法步骤图，万能炒杂菜怎么做好吃 第10张

  10. 出锅前加入几滴花椒油提味即可。

    万能炒杂菜的做法步骤图，万能炒杂菜怎么做好吃 第11张

  11. 搭配上自己蒸的窝窝头，好吃到停不下来。

    万能炒杂菜的做法步骤图，万能炒杂菜怎么做好吃 第12张

小贴士

这样做的万能炒杂菜，搭配窝头，米饭，烙饼，面条等都很好吃，口水直流。

炒杂 好吃 万能炒杂菜

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