万能拌菜

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万能拌菜的做法步骤图,万能拌菜怎么做好吃

万能拌菜料汁
热拌凉拌均可

用料  

适量
1小勺
香油 1勺
芝麻 一勺
鸡精(选用) 1小勺
生抽 1勺
菠菜 150g
金针菇 100g

万能拌菜的做法  

  1. 蔬菜洗净切段焯水
    ※水沸后绿叶菜根茎部分先焯30秒到1分钟,喜欢脆的口感的30秒就够了,脆一点就1分钟。以后再加入叶子部分焯水1分钟。

    万能拌菜的做法步骤图,万能拌菜怎么做好吃 第2张
  2. 滤水
    ※用厨房纸或者纱布包着,挤掉一些水分。不然拌的时候会出水,影响口感。

    万能拌菜的做法步骤图,万能拌菜怎么做好吃 第3张
  3. 趁热加入调料,拌匀即可。喜欢辣的还能加些老干妈。

    万能拌菜的做法步骤图,万能拌菜怎么做好吃 第4张

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