麻辣香锅TM5版
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用料
| 调料包：食用油50g，姜片10g，蒜瓣20g，葱段10g，香叶3片，八角1颗，桂皮10g，草果1颗敲碎，干辣椒10g，花椒10g，豆瓣酱30g，生抽15g，老抽5g，料酒30g，蚝油10g，醋5g。 | |
| 配菜包：基围虾去筋开背10只，笋片60g，海带60g，藕片60g，青笋60g，金针菇60g，鱼豆腐60g，洋葱60g | |
| 点缀：香菜2棵，白芝麻少许 |
麻辣香锅TM5版的做法
主锅加入食用油50g，姜片10g，蒜瓣20g，葱段10g，香叶3片，八角1颗，桂皮10g，草果1颗敲碎，干辣椒10g，花椒10g，设置5分钟/Varoma/反转速度1进行爆香
![麻辣香锅TM5版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "麻辣香锅TM5版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入豆瓣酱，设置3分钟/Varoma/反转/速度1继续爆香
![麻辣香锅TM5版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "麻辣香锅TM5版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入除洋葱以外的所有食材，设置7分钟/Varoma/反转/速度小勺进行炒制，最后2分钟从量杯口处加入洋葱。
![麻辣香锅TM5版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "麻辣香锅TM5版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
出锅
![麻辣香锅TM5版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "麻辣香锅TM5版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
装盘，撒上香菜和白芝麻点缀
![麻辣香锅TM5版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "麻辣香锅TM5版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
欢迎交作业，多多交流
![麻辣香锅TM5版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "麻辣香锅TM5版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1.备菜可根据自己家喜好来放，咸和辣也根据自己家口味调。
2.如果想吃到外面那种口感的麻辣香锅，所有的菜可提前用煤气灶油炸一下，水分就没那么大了。
3.香料部分也可以用火锅底料代替哦
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