酱香珍珠七彩椒烤鱼
来源:菜肴屋 本文已影响9.81K人
来源:菜肴屋 本文已影响9.81K人
自泡的七彩椒,脆酸咸鲜香鲜;淋在烤好的鱼上,男票说是吃过最高级别的烤鱼了!图片来自百度,本来要拍照的,忘了!
用料
烤汁 | |
十三香 | 适量 |
手磨胡椒粉 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
白糖 | 少许 |
蚝油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 少许 |
酒 | 适量 |
花生油 | 大量 |
淋汁 | |
酱泡七彩椒 | 适量 |
蒜蓉 | 适量 |
花生油 | 适量 |
泡七彩椒的酱汁 | 适量 |
水 | 适量 |
紫苏丝 | 适量 |
其他材料 | |
鱼 | |
香菜 | 适量 |
酱香珍珠七彩椒烤鱼的做法
鱼在买的时候已经处理好了,洗干净放烤网上滴干水
烤盘放烤布,鱼皮那面朝下放;刷烤汁,多刷油,烤鱼才会又香又脆!200-230度,看鱼的大小;一斤多的鱼200度就可以了!烤50分钟,烤一段时间后刷酱汁和油;如果有点胡,请调低温度烤至香脆(一斤多的鱼可以翻面,太大就不要管了。我是用另一张油布盖在鱼上,翻起鱼就不会翻烂了)
烤鱼的时候可以炒淋汁了,七彩椒切半,热油放蒜蓉炒香,放七彩椒紫苏丝继续炒,放七彩椒酱汁,加水把七彩椒煮出味道,汁要多一点,不然鱼大条的话,吃到后面就没汁了!汁可以咸一点
鱼好香脆后,淋汁继续烤十分钟,最后3分的时候放香菜铺在鱼上。
小贴士
调料适量,我做菜的时候都是随便加的,盐淡看个人喜好;七彩椒泡出来有点酸,所以鱼是酸辣酱香味的;个人感觉不用放糖到汁里,味道会很怪。一顶要用好的酱香七彩椒,市场十几块一斤做七彩椒的味道不好!
最正宗的广西味道-酱油泡七彩椒做法大全,广西味道-酱油泡七彩椒的详细做法
珍珠鱼的多种做法
最正宗的广西特色酱油泡七彩椒做法大全,广西特色酱油泡七彩椒的详细做法
七彩烤土司的家常做法,七彩烤土司的做法和步骤图解
七彩烤时蔬的家常做法,七彩烤时蔬的做法和步骤图解
七彩香煎的家常做法,七彩香煎的做法和步骤图解
最正宗的七彩香蕉芝麻酱布丁做法大全,七彩香蕉芝麻酱布丁的详细做法
最正宗的珍珠奶茶的珍珠,红糖珍珠丸子做法大全,珍珠奶茶的珍珠,红糖珍珠丸子的详细做法
最正宗的Q弹珍珠-珍珠奶茶の珍珠做法大全,Q弹珍珠-珍珠奶茶の珍珠的详细做法
香烤彩椒的家常做法,香烤彩椒的做法和步骤图解
香糯珍珠米的家常做法,香糯珍珠米的做法和步骤图解
简单易学的酱油泡七彩椒做法
最正宗的奶香炒珍珠(不是珍珠奶茶)做法大全,奶香炒珍珠(不是珍珠奶茶)的详细做法
荷香珍珠骨的家常做法,荷香珍珠骨的做法和步骤图解
最正宗的五色彩蔬珍珠牛肉丸「松下蒸烤箱JK102W」做法大全,五色彩蔬珍珠牛肉丸「松下蒸烤箱JK102W」的详细做法
七彩烤鸡肉的家常做法,七彩烤鸡肉的做法和步骤图解
七彩素鱼生的家常做法,七彩素鱼生的做法和步骤图解
珍珠百香果的家常做法,珍珠百香果的做法和步骤图解
最正宗的酱香糯米丸子,珍珠丸子做法大全,酱香糯米丸子,珍珠丸子的详细做法
七彩银鱼汤的家常做法,七彩银鱼汤的做法和步骤图解
最正宗的七彩煲「鸡腿煲彩椒」做法大全,七彩煲「鸡腿煲彩椒」的详细做法
最正宗的多彩珍珠玫瑰奶茶🥤做法大全,多彩珍珠玫瑰奶茶🥤的详细做法