【健康三餐】拌饭+自制酱汁
来源:菜肴屋 本文已影响1.24W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.24W人
营养全面的一碗端,蛋白质、碳水、蔬菜都全了,锻炼后来一盘,帮助恢复体力。
很基础的拌饭,只要学会了方法,其实搭配的料很随意,基本公式就是一个肉+一些菜+饭。
可以用白米饭,或糙米饭,二者混合也很好。
糖可以用甜菊叶糖、红糖、椰花糖。
非常适合meal prep,做好后,分成几份带饭很方便。
用料
瘦牛肉馅 | 1磅(9两) |
绿叶菜(菠菜、羽衣甘蓝等) | 两大把 |
胡萝卜 | 1根 |
西葫芦 | 1根 |
红甜椒 | 1个 |
褐蘑菇 | 2大片 |
葱 | 1根 |
泡菜 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香油 | 适量 |
蒜片 | 2瓣 |
料酒 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
酱汁 | |
水 | 适量 |
韩式辣酱 | 2大勺 |
白醋 | 多一点 |
藜麦或米饭 | 适量 |
蒜末 | 1瓣 |
糖 | 多一点 |
【健康三餐】拌饭+自制酱汁的做法
【煮藜麦】
藜麦和水的比例为1:2。
先锅里烧开水,然后放入藜麦,盖盖子,转最小火,煮15分钟,关火,闷5分钟即可。
同时热一锅水,准备焯菜。
【炒牛肉馅】
大火热锅,等锅热了,刚有点冒烟,我没放油直接放蒜片(也可以放一点油),炒出香味。放牛肉馅,翻炒。
等牛肉馅变色后,放生抽、香油,翻炒几下即可关火。
【蔬菜焯水】
把胡萝卜、绿叶菜、西葫芦,分别焯一下,控干水分。
【红甜椒炒鸡蛋】
鸡蛋打匀,放一点料酒、糖、盐,热锅,锅热了后,放打好的鸡蛋,然后放红甜椒,拌匀关火,放一点盐。
【调酱汁】
把韩式辣酱、糖、白醋、蒜末、水、适量盐放在一个碗里调匀。葱切丝。
【拌】
盛好米饭,把准备好的牛肉馅、蔬菜、葱丝、白芝麻都铺在上面,撒上酱汁,拌好了开吃把。
小贴士
1,酱汁里的水是调节浓稠度的,看个人喜好决定用量。
2,酱汁以酸甜口为主,醋和糖多加点。
自制健康油条的做法大全 自制健康油条的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的「健康三餐」爽口拌豆芽做法大全,「健康三餐」爽口拌豆芽的详细做法
最正宗的自制饱腹健康减肥餐做法大全,自制饱腹健康减肥餐的详细做法
最正宗的「猫饭」自制猫饭营养健康做法大全,「猫饭」自制猫饭营养健康的详细做法
最正宗的自制健康蓝莓桑葚酱做法大全,自制健康蓝莓桑葚酱的详细做法
自制健康冰棒的做法大全 自制健康冰棒的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的「健康三餐」多汁煎鸡柳做法大全,「健康三餐」多汁煎鸡柳的详细做法
最正宗的自制健康豆腐脑和料汁做法大全,自制健康豆腐脑和料汁的详细做法
最正宗的健康好吃韩式拌饭(附灵魂酱汁配方)做法大全,健康好吃韩式拌饭(附灵魂酱汁配方)的详细做法
最正宗的早餐食谱/自制超厚健康全麦三明治搭配做法大全,早餐食谱/自制超厚健康全麦三明治搭配的详细做法
披萨自制方法的步骤分解
最正宗的自制健康.百香果酱做法大全,自制健康.百香果酱的详细做法
自制健康酸奶的做法大全 自制健康酸奶的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的「健康三餐」芹菜拌鸡丝做法大全,「健康三餐」芹菜拌鸡丝的详细做法
最正宗的自制XO酱蒸豆腐(含自制健康版XO酱的方法)做法大全,自制XO酱蒸豆腐(含自制健康版XO酱的方法)的详细做法
最正宗的「健康三餐」凉拌鸡胸丝做法大全,「健康三餐」凉拌鸡胸丝的详细做法
最正宗的自制减肥健康营养餐做法大全,自制减肥健康营养餐的详细做法
最正宗的「健康三餐」鱼香拌豆腐做法大全,「健康三餐」鱼香拌豆腐的详细做法
最正宗的自制健康美味午餐肉做法大全,自制健康美味午餐肉的详细做法
最正宗的自制牛肉酱,健康美味做法大全,自制牛肉酱,健康美味的详细做法
最正宗的9.9健康营养早餐打卡~自制三明治+牛奶做法大全,9.9健康营养早餐打卡~自制三明治+牛奶的详细做法
健康拌饭的家常做法,健康拌饭的做法和步骤图解