【春天食材】彩色面包

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「春天食材」彩色面包的做法步骤图

这是用甜菜根、地瓜叶和南瓜等制作成的健康面包，
用蔬菜纯天然的颜色与面团混合，
就能搭配变化出意想不到的花样，
看着这道吐司，我边吃边觉得很得意呢！

方子适用于所有的面包机。

用料

甜菜根	10g
地瓜叶	10g
南瓜泥	10g
紫薯	10g
高筋面粉	220g
低筋面粉	60g
黄油	20g
细砂糖	17g
盐	4g
水	170ml
酵母粉	3g

【春天食材】彩色面包的做法

甜菜根加水，用果汁机
打成泥。
地瓜叶烫熟，加水打成
泥状。
南瓜、紫薯各自蒸熟压
成泥。
容器装上“面包用”搅
拌叶片。
加入水170ml，倒入黄
油20g。
加入高筋面粉220g、低
筋面粉60g。
将细砂糖17g、盐4g 放
在面粉的左右对角。
加入酵母粉3g。
选择“面包面团”模式，
按开始。
完成后将面团分为四等
份。
再将其中一等份面团与
紫薯泥放入容器中。
选择“乌冬面团”模式
按开始。
完成后再换地瓜菜泥、
南瓜泥、甜菜根泥。
四种面团都完成后，备
用。
将面团擀平重叠、依次
卷起。
将容器中的叶片拔掉。
将卷好的面团放入容器
中。
18 选择“吐司面包”模式，或喜欢的模式按开始就成了漂亮的彩色吐司！
作者: 小鱼妈
出版社: 后浪丨北京联合出版公司
副标题: 买了面包机，不用怕后悔
出版年: 2017-5
页数: 144
定价: 43.50元
装帧: 平装
ISBN: 9787550291898

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小贴士

长颈鹿纹花色面包就是以这样的方式做出来的，你不妨用巧克力
粉来替代，很简单就能变化出另一种花样。

春天面包春天食材彩色面包

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