快速剥蒜+打蒜泥 小美
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传统手剥蒜瓣，再用压蒜器一瓣瓣压出来，如果只是沾饺子用的调料还合适，可是要做蒜蓉粉丝虾/蒜蓉粉丝扇贝/蒜蓉肉沫粉丝娃娃菜/香菇等等大菜，至少是要两整个的蒜用量，那就可以让小美机器来帮忙，全程不到2分钟。
1⃣蒜瓣剥皮:
1. 掰好的蒜瓣入锅，不盖量杯。
2.设置 2秒/🔄/4速多次搅打(一般3个全蒜只用打3次即可完工)
3. 捡掉浮皮，完成。
2⃣制作蒜蓉:
1. 已剥好皮的蒜瓣入锅，5秒/5速，蒜蓉做好了。(量多延长时间)
3⃣万能金银蒜蓉蒸海鲜酱
(做法补充中～～)
用料
| 大蒜 | 3整蒜 |
快速剥蒜+打蒜泥 小美的做法
3个整蒜，掰成蒜瓣。
![快速剥蒜+打蒜泥 小美的做法步骤图 第2张]( "快速剥蒜+打蒜泥 小美的做法步骤图 第2张")
压蒜器量少时，蒜瓣一个个的压，好用！
![快速剥蒜+打蒜泥 小美的做法步骤图 第3张]( "快速剥蒜+打蒜泥 小美的做法步骤图 第3张")
但是批量还是得靠高效的小美机器。
![快速剥蒜+打蒜泥 小美的做法步骤图 第4张]( "快速剥蒜+打蒜泥 小美的做法步骤图 第4张")
蒜瓣入锅后，02秒/🔄/4速，多次搅打。
![快速剥蒜+打蒜泥 小美的做法步骤图 第5张]( "快速剥蒜+打蒜泥 小美的做法步骤图 第5张")
3次后的效果，蒜瓣大多是浮皮，基本打好了，蒜皮轻轻一揭即可。
![快速剥蒜+打蒜泥 小美的做法步骤图 第6张]( "快速剥蒜+打蒜泥 小美的做法步骤图 第6张")
蒜蓉方法: 剥皮后的白蒜，设5秒/5速搅打。
![快速剥蒜+打蒜泥 小美的做法步骤图 第7张]( "快速剥蒜+打蒜泥 小美的做法步骤图 第7张")
音乐响起来，做好了！啊？！(还有点没反应过来)
![快速剥蒜+打蒜泥 小美的做法步骤图 第8张]( "快速剥蒜+打蒜泥 小美的做法步骤图 第8张")
开始下锅熬制做万能金银蒜蓉蒸海鲜酱喽！
![快速剥蒜+打蒜泥 小美的做法步骤图 第9张]( "快速剥蒜+打蒜泥 小美的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.可以剥一大罐子的蒜，放在冰箱冷藏个把月，炒菜时随用随取。
2.或者做成万能金银蒜蓉蒸海鲜酱一大瓶冷藏，随时可拿出来做蒜蓉粉丝虾/扇贝/肉沫娃娃菜等大菜。
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