小美秒剥大蒜,秒切蒜泥
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大蒜,不仅具有很好的食用价值,也有不错的药用价值,有抗菌消炎的作用,可保护肝脏,调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集。
用料
蒜 | 适量 |
小美秒剥大蒜,秒切蒜泥的做法
大蒜去外皮后,入主锅,加一点点水,设置3秒/反转/速度4,可重复多次,知道大蒜衣都脱出。如果将底部切掉,会更好剥。
沾了水的大蒜衣,即使没完全被剥掉,手一搓也就下来了。
很方便吧!
捡完所有的大蒜衣,把大蒜粒和主锅都冲洗干净后,设置3秒/速度6-7,打成蒜泥。一般重复一次,基本就均匀了。
不建议一次打太多,200-300克之间效果最好,这么快的速度 即使分批操作也比手切方便,对吧?(加点油熬个几分钟,就成了香喷喷的蒜蓉油喽!可以做各种蒜蓉料理。)
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