减脂美食——番茄肉丸意面
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不废话开始做!
用料
意大利面 | 100克 |
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 1/3个 |
橄榄油 | 5克 |
鸡胸肉 | 150克 |
盐 | 适量 |
黑胡椒、蚝油、生抽 | 适量 |
减脂美食——番茄肉丸意面的做法
水开后加一丢丢盐,放入意面,煮十分钟,差不多就熟了,不放心的可以夹一根尝一下,中间没有硬芯儿就是好了
煮好的意面盛出来加2.5克的橄榄油拌匀、备孕
鸡肉切块,放到料理机打成肉泥
加入什锦蔬菜、盐、胡椒粉、蚝油、生抽,量按照自己的口味,毕竟这些东西没什么热量
用勺子或筷子顺时针搅打上劲儿
下手捏丸子,手上沾水就不粘
番茄顶部来两刀,开水泡一会儿,皮就非常好脱了
番茄切丁、洋葱切丁
锅里加入2.5克的橄榄油,油热倒入洋葱,翻炒
洋葱变软后倒入西红柿丁,加一点盐,多翻炒几下把西红柿逼出水
加一点水,把捏好的鸡肉丸放进去,再加少许的盐和黑胡椒,调至中火,盖上锅盖
大约五分钟之后,肉丸就熟了,倒入煮好的意面,翻炒均匀,收汁即可
出锅装盘再撒一点黑胡椒。汤汁非常的浓郁,鸡胸肉鲜嫩不柴,超级适合减脂期!
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