减肥餐-韩式藜麦鸡胸肉拌饭
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想吃石锅拌饭了,做个低脂的藜麦版本的。也可以用米饭、杂粮饭。蔬菜随自己喜欢换其他的也可以的,肉也是。
用料是2-3人份,我们俩人吃完都是撑的。
用料
藜麦 | 50克 |
鸡胸肉 | 100克 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
豆芽 | 100克 |
金针菇 | 40克 |
生菜 | 十片 |
鸡蛋 | 1-2个 |
韩式辣酱 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
蜂蜜 | 半勺 |
凉白开 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
减肥餐-韩式藜麦鸡胸肉拌饭的做法
准备好食材,胡萝卜黄瓜生菜切丝,金针菇去根,豆芽泡一下洗干净,鸡胸是提前腌好,可以参考之前的菜谱
藜麦泡半小时左右
烧一锅水,水开后倒入藜麦,煮10-15分钟
煮好后放到拌饭盘子底部
豆芽焯水
胡萝卜丝焯水煮软
金针菇要煮熟
平底锅烧热,倒点油,煎个蛋,喜欢溏心的就煎半熟,我喜欢全熟的
煎好的鸡蛋捞出来,直接把鸡胸肉放到锅里,一面煎三十秒
翻面再煎30秒
加水
盖上盖子中小火闷煮至水耗干
这就可以了
把这些菜都铺好,可以撒点黑芝麻
调一个酱汁,两勺韩式辣酱
一勺生抽
半勺蜂蜜
一勺凉开水,搅拌均匀
倒进铺好的菜里
使劲拌开,加点番茄洋葱小装饰
开吃啦
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