培根南瓜羹
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南瓜性温,味甘,是胃病患者的福星。南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛素细胞所必须的微量元素
夏季市场上的南瓜真便宜,5毛钱买了2个大约400克的小南瓜,冰箱里正好有培根,加些土豆,为的使口感不那么单调,成品不仅软糯,味浓,培根肉肉的,既美容又减肥的【培根南瓜羹】
用料
培根粒 | |
有盐黄油 | 5g |
洋葱粒 | |
意大利香草 | |
小南瓜 | 400g |
土豆 | 150g |
蒜末 | |
牛奶 | 250g |
黑胡椒 |
培根南瓜羹的做法
南瓜和土豆用微波炉高火8分钟至熟,碾成泥状
锅中放入5g黄油
煸香洋葱粒
放入蒜粒炒出蒜香
放入培根粒也煸炒一会,使培根呈透明
倒入南瓜和土豆混合泥,与以上食材混合翻炒
倒入牛奶,调成羹状
煮至有气泡开时,放入现磨的胡椒粒,最后用意大利香草,稍加点缀即可
小贴士
黄油使用的是有盐黄油,羹中没有再加入盐,如果用无盐黄油,适当加入少量食盐调味;
放入现磨的黑胡椒,则香味更浓。
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