韩国芝士排骨(肉食爱好者的天堂!)
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朋友聚会绝对的硬菜担当!看了很多不同版本的菜谱,最后想都综合一下变成一个可操作性高,味道也棒的菜谱分享给大家。
虽然炖排骨要等很久,但是实际操作最多15分钟,等得时候去干别的事就好 :D
用料
熬排骨高汤 | |
排骨 | 1kg |
白萝卜 | 2大块 |
大葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
香叶 | 1片 |
黑胡椒 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
酱汁 | |
韩式辣酱 | 3勺 |
韩国辣椒粉 | 2勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
苹果 | 半个 |
生抽 | 3勺 |
大蒜 | 5瓣 |
灵魂食材 | |
马苏里拉芝士 | 一袋 |
玉米粒 | 30克 |
韩国芝士排骨(肉食爱好者的天堂!)的做法
先熬排骨高汤
放入所有熬排骨高汤食材,加盖大火烧开后,记得舀出浮沫,中小火煮90分钟
等待高汤过程中,调好酱汁,用榨汁机把所有材料打均匀
捞出排骨冷却后,锅中加少许油煎至金黄,然后倒入酱汁小火煮15分钟等待收汁。
汁快要收好时,排骨铲到一边,放入一整包芝士加罐头玉米粒等待融化即可!上面可以撒一些白芝麻,小葱,排骨卷上芝士就能大快朵颐啦!!
小贴士
一定要趁热吃!!!!等太久就被别人吃光了!
芝士也可以直接撒排骨上 :D
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