超级软呼的玉米米粉甜甜圈--宝宝辅食食谱
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我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”,分享一点自己的经验,让宝妈们少走点弯路,也记录两宝宝的食谱,等宝宝长大了,会骄傲的说:“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!我们一起陪着宝宝长大
用料
玉米 | 45克 |
蛋黄 | 1个 |
米汤 | 50克 |
婴儿米粉(或面粉) | 5克 |
超级软呼的玉米米粉甜甜圈--宝宝辅食食谱的做法
玉米粒蒸熟,并去皮
*熟后的玉米粒非常容易去皮的,玉米粒外层的皮富含粗纤维,不易消化但又能促进肠胃蠕动,如果家里辅食机不好用的,可能玉米的皮不好打碎,影响口感,你可以根据宝宝的消化能力,来决定玉米要不要去皮,
*这里玉米粒多点也可以,这样成品玉米味会更浓哦
蒸熟的玉米粒加入50克小米汤水到辅食机,打成细腻的糊
*米汤也就是米油
打好的玉米糊,用网筛过滤一下
加入一个蛋黄
充分搅拌均匀
再加入高铁米粉,调成提起筷子不易掉落的稠度,静置5分钟
*因米粉的吸水度不同,蛋黄大小与米汤的稠度都不同,这里的米粉用量,大家自行调整哦,可以稠一点哈;如果宝宝没出牙,咀嚼能力弱,按我的比例就差不多了,做出成品是非常软嫩的,如果宝宝咀嚼能力还不错,这里可以加大米粉的量,米粉糊调稠一点哈
把米粉糊装入裱花袋中剪个小口子
挤出圈圈的形状,待面糊底部凝固,用铲子轻轻的翻面
*大家注意,很多麻麻反应这里容易糊,大家在做的时候,可以先把锅烧热,关火,再慢慢挤入面糊,开小火,一定要等底部凝固后再慢慢翻面哦,有些宝妈,这里比较着急,还没凝固就急着翻面,那样就不成型了,而且一定要小火,锅子一定要不粘锅哈〜
翻面,把另一面煎熟就可以了,这个比较容易熟哈,不用使劲的煎哦
玉米香的米粉饼就做好了,开吃吧
辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ,我们一起陪着宝宝长大
小贴士
1、这里米汤也可以换成牛奶哦,因为牛奶与米汤稠度不一样,米粉用量适当调整
2、煎的时候,用不粘锅,不用刷油哦。煎好待底部凝固后再翻面哈,全程小火、全程小火、全程小火,重要的事说三遍
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