好吃营养的当归黄芪红枣枸杞炖土鸡

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土鸡具有提高免疫力，健脾养胃，壮骨，消肿，祛脂降压，护发的功效。
黄芪有增强免疫力，延缓衰老，抗菌、抗病毒、抗疲劳、调节血糖、保肾利尿等作用。

用料

土鸡	半只
当归	1根
红枣	8颗
黄芪	10片
莲子	10粒
枸杞	15粒
盐	适量
生姜	3片

好吃营养的当归黄芪红枣枸杞炖土鸡的做法

土鸡清水泡5分钟，泡掉血水，倒掉水洗净放入高压锅中。
放入生姜、当归、红枣、黄芪，放水高出食材约5厘米。
高压锅上气后炖15分钟，关火焖15分钟。
放入盐、枸杞，开盖炖5分钟。装盘。

小贴士

1、当归要粗一点、大一点的好些，半只鸡放一根当归就够了，有淡淡的当归味，又有甜味，特别是汤，非常好喝又营养。它的药膳作用也可以提高人的免疫力。
2、枸杞不能炖太久，最后放。其他食材可以一起先炖。
3、想汤浓点可以少放点水，但也要淹过食材。
4、炖的时间根据鸡可自己调整，鸡老一点炖的时间要长些。
5、红枣不喜欢太烂的可以晚点放。我喜欢让红枣甜味融入汤中，因此和鸡一起炖。
6、莲子一要把芯去干净，不然会苦，影响口味。

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