不需要厨艺的零失败松茸汤面
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之前上传了几张松茸汤面的成品照片,得到了许多朋友的点赞,给了我鼓励,所以今天大着胆子第一次上传我的菜谱,完全不需要什么厨艺基础就可以完成的鲜美松茸面!!(以下是一个人煮一碗面的用量)
用料
大个松茸 | 1只 |
蒜 | 两瓣 |
白葱 | 一根 |
小葱 | 适量 |
青菜 | 适量 |
白萝卜 | 可不加 |
不需要厨艺的零失败松茸汤面的做法
准备食材,非常简单,白萝卜可以加,也可以不加,单纯用松茸熬汤其实味道最真实鲜美(拍照时忘了放白葱)
青菜洗净备用,其他食材切好备用,松茸我喜欢切片,不喜欢切太厚或者切块状,感觉吃的时候口感不好(纯属个人喜好)
锅里放少量油(玉米油、葵花籽油、色拉油都可以,不要用花生肉、菜籽油那种味道重的油,会掩盖松茸的鲜味),白葱大蒜爆香,炒松茸,把松茸的香味炒出来,这时候已经能够闻到香味了。
加水,加白萝卜,水烧开后熬煮15-20分钟
同时另烧一锅水煮面条和青菜
面条不要煮多了,松茸汤面一定要宽汤少面!!
面条快煮好时,把面挑到松茸汤里再煮一会儿,让面条和松茸鲜味更好融合,起锅时放盐就可以了,松茸本身很鲜,不需要过多的调料,不喜欢太清淡的,可以放一点点的猪油!!
摆个造型拍个照,一碗鲜美的松茸汤面就完成了!
我每次都会吃得汤都不剩。
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