零失败葱油拌面(简易)

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零失败葱油拌面(简易)的做法步骤图

这个是看美食视频学的,也综合了下厨房里的一些做法~

用料  

小葱约20
蒜3瓣
生抽4
老抽1
白糖1勺
盐 一点点,口味淡可不加

零失败葱油拌面(简易)的做法  

  1. 蒜切末,葱切段。正宗说是只用绿色部分,葱白不用,但是,我一般都用了。

    零失败葱油拌面(简易)的做法步骤图 第2张
  2. 重点来了,调味酱汁:4勺生抽,1勺老抽,1勺白糖,5勺水,少许盐。其实酱油味道已经很好了,吃的淡可以不加盐的,我是湖南长沙人,口味重。

    零失败葱油拌面(简易)的做法步骤图 第3张
  3. 白糖如图,吃不惯的少放点,我觉得这个甜度能接受。

    零失败葱油拌面(简易)的做法步骤图 第4张
  4. 炸葱油:冷油下锅,放葱蒜,小火小火小火,不然会糊。慢慢炸~等水分都发。

    零失败葱油拌面(简易)的做法步骤图 第5张
  5. 炸到葱微黄,香气出来了,放入调味汁。

    零失败葱油拌面(简易)的做法步骤图 第6张
  6. 拌匀后,再熬一分钟左右,关火!葱油做成。

    零失败葱油拌面(简易)的做法步骤图 第7张
  7. 煮面条不用教啦~你们懂得。就用的超市买的陈克明同志的挂面。

    零失败葱油拌面(简易)的做法步骤图 第8张
  8. 拌好来吃,太美味,得到资深掌勺人士妈妈的夸奖~香爆了🥰🥰😋😋😋

    零失败葱油拌面(简易)的做法步骤图 第9张

小贴士

所有图片都没有加滤镜,葱油拌面真的好吃,没有辣椒,湖南人都爱。以上是两人份的量,不浪费食材,干净麻溜~葱油小火慢慢炸~不要急,葱糊了就不好吃啦。

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