面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）
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每次回奶奶老家，俩孩子最爱吃的就是奶奶做的这个面，准确的说，不应该叫焖面，应该叫蒸面，老家叫卤面……
用料
| 五花肉 | 克一小块 |
| 挂面 | 两小把 |
| 生抽 | 勺适量 |
| 盐 | 克适量 |
| 料酒 | 勺适量 |
| 豆角 | |
| 葱姜蒜 |
面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法
非常时期买不到鲜面条，用细挂面代替，加少许油拌匀，上锅蒸，大概15分钟，蒸的过程中可以用筷子搅拌，以防粘连
![面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法步骤图 第2张]( "面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法步骤图 第2张")
蒸面的时间，准备其他材料：豆角和五花肉是不可少的……
![面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法步骤图 第3张]( "面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法步骤图 第3张")
肉切片，加料酒生抽胡椒粉腌制一下，葱姜蒜切好
![面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法步骤图 第4张]( "面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法步骤图 第4张")
豆角洗干净
![面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法步骤图 第5张]( "面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法步骤图 第5张")
热锅凉油，肉煸炒片刻断生，放入葱姜蒜
![面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法步骤图 第6张]( "面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法步骤图 第6张")
加入豆角，放水，水要没过豆角，（忘了拍刚加水的照片了，这是豆角快熟了的时候）盛出一小碗汤汁备用
![面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法步骤图 第7张]( "面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法步骤图 第7张")
小火，把蒸好的面铺在菜上
![面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法步骤图 第8张]( "面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法步骤图 第8张")
把事先盛出的一小碗汤汁均匀的浇在面上
![面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法步骤图 第9张]( "面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法步骤图 第9张")
盖锅盖，小火焖至3分钟，拿筷子搅拌下，以防粘锅，直到汤汁收干为止
![面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法步骤图 第10张]( "面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法步骤图 第10张")
做好了
![面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法步骤图 第11张]( "面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法步骤图 第11张")
装盘
![面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法步骤图 第12张]( "面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法步骤图 第12张")
开吃吧
![面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法步骤图 第13张]( "面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法步骤图 第13张")
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