自制鸡蛋面条
来源:菜肴屋 本文已影响2.04W人
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出国多年,小时候的美味就成了思念家乡的回忆。那时候在西安,只要在面袋里舀出适量的面粉,几分钱就可以在面条加工处,换成刚刚加工好的面条。外婆会用豆角和五花肉烧菜,调好味道,就把新鲜的面条铺在菜肉之上,很快好吃的卤面就出锅啦。其他的材料好找,这新鲜的面条不易找,超市也有的卖,通常都不是很新鲜,有个这个机器,随时都可以吃自制的面条,甚至看着面条机工作就是一种乐趣。
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 500克 |
水 | 水和鸡蛋一起190克 |
自制鸡蛋面条的做法
两个鸡蛋
鸡蛋加水搅匀
面粉放进机器
我加了全麦面粉,口感更有韧性。
几分钟后面条就出来啦。
煮面的时候也煮了一些菜。
加了调料和配菜,就是很好吃的凉面。中午带饭是很好的选择。
还可以做酸辣汤面
这个是做了蔬菜汤,把凉面放进来就好吃了。
红菜头面条
院中品尝汤面
红菜头鸡蛋汁
菠菜面条
菠菜鸡蛋汁
准备好各种喜欢的蔬菜
可以压成不同的形状
肉馅拌面
放自己喜欢的蔬菜
羊肉汤面
小贴士
自己可以自由发挥,炒面,卤面,煎面饼。很方便啊。
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