懒人腊肠香菇土豆焖饭
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看了好多焖饭,都是要入锅炒制腊肠香菇入味,我还是觉得略麻烦,还要刷个大勺,还有油烟😱,我这个是直接入锅,味道也很好👍
来下厨房一段时间了,发现里面有好多孩子厨房经验很少,太繁琐的菜式ta们可能根本不想碰,又想要ta们吃的舒心,我会出些尽量简洁易学合孩子们口味的菜谱,希望ta们能试一试。这个配菜可随意,一般的菜都可以,土豆,圆葱,胡萝卜好存放,孩子们可以平时多存一些在冰箱里。香菇买来剪去蒂放阳台晾晒,也可以存放好久。腊肠放冰箱冷冻也会保存很久。不啰嗦了😊
用料
土豆 | 1个 |
香菇 | 3朵 |
胡萝卜 | 1个 |
圆葱 | 半个 |
腊肠 | 1或2根 |
大米 | 3杯 |
花生油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
懒人腊肠香菇土豆焖饭的做法
先把米洗净入电饭锅,水量要比平时少,我用三杯米水在3的刻度下,还可以再少点,后面的蔬菜等有水分。
把土豆、胡萝卜、香菇、圆葱切丁,腊肠切片
把所有食材放入电饭锅,注意,铺到米上,不要翻动米,再淋入花生油,生抽,糖。盖锅按煮饭键开始煮饭。
饭焖好了
搅拌均匀
配一碟爽口辣白菜,可以再调个快手汤,享用吧😊
小贴士
先洗米入锅米可以浸泡一会儿,口感更好。
香菇若用干的请提前浸泡。
花生油色拉油都可以,比平时炒菜的量少一些,猪油更香
生抽是平时炒菜量的2倍,不用放盐。生抽就是酱油颜色最浅的鲜味最浓的,买一个牌子里生抽价格最高的。
最重要的是菜调料放入后不要和米搅拌,米一定在水里才煮的熟。饭焖好后搅拌均匀。
可以根据米的量适当增减配菜量,做多了也没关系,放保鲜袋里捏成饭团微波炉打透更好吃,孩子们没有微波炉那就少做一点啦。
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